商品原価の高騰が小売業の頭を悩ませています。節約志向の高まりを受け、価格が高すぎればお客に見向きもされない。一方で、小売業も人件費を始めとするコスト高が収益を圧迫しており、粗利を少しでも稼ぎたいところです。
その狭間に立ち、過度な安売りはせずにお客の支持を得るためには、お客が納得する価格設定であることが欠かせません。今回はその「納得価格」に焦点を当て、イオン、アークス、オーケー、ゲンキーの4者4様の価格戦略を取材しました。
合わせて、首都圏・北海道・北陸の3エリアを対象にアンケートも実施しています。内容は、「あなたが納得価格だと思う店」、そして頻度品10品目の許容価格です。
インタビュー「この人に聞く」にはワイズマートの吉野秀行社長が登場。徹底した現場主義と多面的な評価制度を構築し、日本経営品質賞大賞を受賞しました。インタビューではこれまでの歩みと取り組みの一端をお聞きしています。今月もどうぞご一読ください。
