川上にさかのぼり製造小売業を目指す
ヨークベニマルにとって今年は大きな節目の年となる。3月1日付で子会社のライフフーズを吸収合併。狙いは同社の培ってきた惣菜の製販一体モデルをベニマルのコア事業にするためで、同日、デリカ事業本部を新設。本部内には惣菜部、寿司部、ベーカリー部、生産部、人材開発室を設け、これまでのライフフーズの組織体制は維持した。
ライフフーズは1959年にベニマルの前身である紅丸商店の食品工場として創業。69年に独立し、81年に商号をライフフーズに変更。複数の製造工場を持ち、ベニマルのおかず惣菜や弁当、寿司、ベーカリーを一手に請け負う。惣菜業界の中でも、高い利益率を誇ることで知られている。
