ライブ配信でコロナ禍でも「新しい発見」を提供
「今日はおいしいマグロを皆様にお届けします！」「最初はマグロの頭を落としていきます。皆様、包丁の音は届いていますでしょうか」
画面越しに、売り場に響く声。イオンスタイル有明ガーデン（東京都江東区）で行われたマグロ解体ショーのライブ配信の模様だ。新型コロナ感染防止に配慮し、水産の作業場の様子を店内のサイネージで放映、非接触・非対面でお客に訴求したのだ。配信後は切り立てのマグロをすぐさま商品化し、売り場に展開。アナウンスしながら販売したところ、見事売り切れたという。
デジタルとリアルを融合したイオンスタイル有明ガーデン。同店は昨年5月、大型複合施設「有明ガーデン」内にオープンした700坪の食品専門館だ。ニューノーマル下での顧客体験価値（CX）向上を模索するモデル店舗として、ライブ配信のほか、商品棚に動画を流す販促や、カメラ・AIを使った店舗運営の効率化など様々な実験が進んでいる。
