サミットは4月2日、1996年開店の「サミットストア練馬春日町店」(東京都練馬区)を改装オープンした青果売り場に店内手作りの「フレッシュサラダ」コーナーやインストアベーカリー「ダン・ブラウン」を導入した

 青果売り場のフレッシュサラダコーナーでは、店舗で販売している野菜や果物などの素材を使い店内で手作りするサラダのほか、カットフルーツを使ったフルーツ杏仁も販売する。また、惣菜売り場の奥に導入したインストアベーカリーでは、食事用のパンやスイートパン、店内の専用窯で焼き上げたピザなどを販売する

 このほか、駅前立地の特性も生かし、すぐに食べられる簡便商品を充実させ、より利便性を提供する

 例えば、生鮮素材を使い容器のままレンジ調理できる商品を鮮魚・精肉売り場に種類豊富に取りそろえるほか、惣菜売り場では、弁当や丼物、寿司のコーナーを広げ、鮮魚売り場の素材を使った「焼魚・煮魚」、精肉売り場の肉を調理した「グリルキッチン」商品を提供する

 冷凍食品売り場も刷新し、新しい冷凍ケースの導入で、品揃えアイテム数が約2倍になった。主食とおかずがセットになったワンプレート商品や弁当用商品などを種類豊富に展開する