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生鮮素材で作る店内加工品が大充実

　サミットの最新MD、取り組みを全て詰め込み、600坪の売り場で存分に表現した。11月30日、横浜市戸塚区にオープンしたサミットストア踊場駅前店はそんな趣の店舗だ。同社の3カ年中計「GO GREEN 2022」の集大成と位置付けた世田谷船橋店での取り組みをもう一段磨き上げ、さらに各所で検証していた大小の取り組みを結集。サミットらしい店づくりで年商30億円の大台を目指す。

売り場入り口の様子

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