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惣菜メーカーを取り込みチームMDを結成

　およそ食品と名の付くものすべてが冷凍食品として提供されているのではないか。そう思わせるのは、昨年12月10日リニューアルオープンした和光店（埼玉県和光市）の冷食売り場だ。坪数にして従来比2倍に面積は広がり、リーチイン扉36枚、平ケース延べ124尺の中に、NBメーカーの冷食はもとより、生鮮食品の精肉、野菜、魚、そして惣菜が収められている。改装後の売り上げは3割増で推移。小笠原優デリカ部デイリーシニアマーチャンダイザー（SMD）は、「冷凍スイーツ、パンなど新しい商品も取り入れ、今後当社の冷食が目指す姿を和光店で表現している」と力を込める。

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