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消費の二極化に対応簡便や新しい価値の提供も

　4月25日、東京・小金井市、JR東小金井駅前にオープンしたヨークフーズ東小金井店は、ヨークホールディングス（HD）の設立以降イトーヨーカ堂が初めて出店した店舗だ。

　食品事業への特化を決めた新生イトーヨーカ堂が進めるのが「二極化への対応」「簡便・即食・便利の強化」「新しい価値の提案」の三つの軸に沿った店づくりで、東小金井店でもこれらの方針に沿った施策が導入されている。

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