地域の“リアルな声”を商品化する新シリーズとして「タクシー運転手100名に聞いた 本当は教えたくないウマい店」を立ち上げた。第1弾は、那覇の名店「亀かめそば」が監修する琉球そば。香り高い鰹だしに豚のうまみを重ねたまろやかなスープと、しなやかなノンフライ麺が特徴だ。チャーシュー風チップや紅しょうがなど具材にも沖縄らしさを込め、地元客に長く愛されてきた味をカップ麺として再構築した。発売は1月26日。地域密着の“隠れた名店”の味を全国に届ける、新たな価値創出の取り組みといえる。
地域の“リアルな声”を商品化する新シリーズとして「タクシー運転手100名に聞いた 本当は教えたくないウマい店」を立ち上げた。第1弾は、那覇の名店「亀かめそば」が監修する琉球そば。香り高い鰹だしに豚のうまみを重ねたまろやかなスープと、しなやかなノンフライ麺が特徴だ。チャーシュー風チップや紅しょうがなど具材にも沖縄らしさを込め、地元客に長く愛されてきた味をカップ麺として再構築した。発売は1月26日。地域密着の“隠れた名店”の味を全国に届ける、新たな価値創出の取り組みといえる。
