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　セブンイレブンが〝できたて〟商品の販売強化に乗り出す。桜が見頃を迎えた3月30日。都内のあるセブンイレブン店舗で販売されていたのは、期間限定販売の「桜クッキー」（税別223円）。温めて提供されるクッキーは直径10センチほど。食べると中はほんのり桜色で、ホワイトチョコが練り込んである。普通のクッキーとは異なり、少ししっとりとした食感が印象的だ。

　このクッキーは、セブンイレブン・ジャパンが導入店舗の拡大を進めている「セブンカフェベーカリー」の商品群の一つ。カウンター内の焼成機で焼きたてを提供するのがウリで、クッキーやフィナンシェなどの焼き菓子のほか、メロンパンやクロワッサン、注文を受けてから提供するピザもある。

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