惣菜を制する者食品小売りを制する
惣菜に力を入れる食品小売りが増えている。既存の勢力以外のディスカウントストア（DS）、ドラッグストア、生協（店舗）も惣菜売り場を拡大し、外食もテイクアウト惣菜に力を入れている。
総合スーパー（GMS）各社は惣菜の抜本的な改革が、業績回復の手段の一つになるとの思いから、惣菜の製造工場などへの大規模設備投資を行い、独自性のある差別化商材づくりに注力している。〝惣菜を制する者が食品小売りを制する〟といっても過言ではない時代になりつつある。食品スーパー（SM）やコンビニエンスストアに比べて、後れを取っていたGMSだが最近の惣菜強化で急追している。
