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　朝礼でも話しましたが、我々は接客、サービス、建物の構造、店全体の雰囲気を含めてお客様にお金を払っていただいている。店そのものが商品だと思っています。

　メーカーさんの商品が時代に合わせて色や味や機能を変えていくように、お店も時代を反映して変わっていくべきです。単純にキャベツを半分にしたり4分の1にしたりするだけではなく、接客もサービスも店の仕様も同様です。

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