「ヒト」「モノ」「コト」の基本に沿ってコロナ後の変化に対応する
新型コロナウイルス蔓延の影響が出ているさ中ですが、考えてみると酒類、食品市場にはその以前から変革のうねりがありました。少子高齢化、世帯構成員の減少、生活様式の変化、こうした課題に対し、メーカーさん、小売りさん、そして卸はその都度戦略の修正を図ってきたわけです。コロナで変化はますます加速、複雑化する。予測は難しいですが、一つ言えるのはより多様化の時代になるということ。酒類も食品も商品数が非常に多くなっている。卸はニーズに合致した商品を的確に仕入れ、お店に提供していく必要があります。
