「サッポロ一番 開発担当者絶賛 和渦TOKYO監修 地鶏×鯛×あさりだし塩ラーメン」を1月26日に発売した。人気ラーメン店「和渦TOKYO」とタッグを組み、同店の看板メニュー「三位一体」の味わいをビッグカップで再現した。地鶏・鯛・あさりの三種の旨みを軸に、昆布や椎茸のだしを効かせ、鶏脂や焼き鯛の香ばしい風味を加えるなど、素材の重なりによる奥行きを追求したスープに仕上げた。麺はしなやかさとコシを両立した細麺を採用し、鶏そぼろやメンマ、ねぎの具材で食べ応えを高めた。価格は271円(税別)、内容量92g。年間250杯以上のラーメンを食べ歩く開発担当者が太鼓判を押す“プロ推薦”の一杯として、幅広い層への訴求を図る。
















