ファミリーマートは11月30日から、具材の調理方法やご飯の炊飯工程などを見直してリニューアルしたチルド弁当3種類と新商品2種類を全国のファミリーマートで順次発売する。
今回リニューアルしたのは定番品の「ロースかつ丼」（税込550円）、「親子丼」（450円）、「麻婆豆腐丼」（430円）。製法、食材、味付けなどについて一から見直したほか、ご飯の品質を改善。米のブレンド、炊飯方法を見直し、レンジで温めた後の状態を最適にすべく、チルド温度帯の弁当に適した米を使用した。
また新商品として、ご飯と具材を別々に盛り付けたセパレートタイプのチルド弁当「黒胡椒の風味香る！炙り焼チキンステーキ弁当」（598円）、「牛肉の旨味とコク！ビーフシチュー」（550円）を発売。今後も新たなラインアップを追加予定だ。
ファミリーマートのチルド弁当は、配送段階から販売まで温度管理を徹底。これにより、通常の弁当では難しかった食材なども使用できることに加え、賞味期限が常温弁当の約3～5倍長くなり、買い置きニーズにも適したロングライフ商品となっている。
