この一手にフォーカス／日本惣菜協会／人手がかかる惣菜製造業のロボット化はここまで進んだ

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盛付作業の成果事例の横展開を推進

「惣菜製造企業やロボット開発企業が弛まぬ努力を重ね、ようやく成果が見えてきた。この成果がより多くの企業、工場に導入されることを目標に、横展開を進めていきたい」。3月18日に経済産業省で開かれた惣菜や弁当などの食品製造現場におけるロボット導入事例について発表する「ロボフレ事業報告会」（同省・日本ロボット工業会主催、冒頭写真）で、日本惣菜協会の清水誠三専務理事はこのように力強く語った。