OICグループは4月15日、お好み焼きチェーンを運営する広島市の「電光石火」のグループ入りを発表した。OIC子会社のeatopiaホールディングスが全株式を取得した。
電光石火は2006年に広島県で創業し、卵で麺や野菜を包み込む“ドーム型”のお好み焼きや、目の前で焼き上げるライブ感が特徴。ミシュランガイドでピブグルマンを獲得しており、「エスコンフィールド HOKKAIDO」や「東京駅一番街」「六本木ヒルズ」などで全国計13店舗を展開している。電光石火のブランド力と、OICグループのネットワークやノウハウを活用し、グループシナジーを生かした経営を行う。
今後は国内外における出店や、冷凍食品としての展開、ロピアなどでの店舗販売、グループ会社が運営するBBQ場での提供、グループ会社の出汁や調味料を活用した商品開発など、シナジー創出につなげる。
