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　旭トラストフーズは、パン粉の代わりに揚げ物の衣として使える「米粉の衣」（100g入り、税抜き参考売価260円）を昨年9月に発売した。揚げるとパン粉のようにザクザクとした食感に仕上がる米粉フレーク。グルテンフリーの国産米100％使用で、小麦アレルギーの人でもフライ類を食べられる。