ヨークベニマルは2月9日、瀬上店（福島市、写真）をリニューアルオープンする。旧店舗を老朽化で昨年3月から休業し、建て替えた。目標年商は9億円。
同店周辺は単身・2人世帯が6割を占める一方、小・中学校や大学、専門学校もあり、子どもからシニア層まで幅広い世代が住む地域だ。売り場面積939㎡の同店では、「簡便」「個食」「健康」をテーマに品揃えの充実を図る。
鮮魚売り場では、「お刺身バイキング」の提案として、適量サイズの商品を提供。精肉売り場では、日常使いからごちそうメニューまで品揃えの幅を広げていく。
青果売り場では、様々な世帯人数に対応し、店内加工の食べ切りサイズのカットフルーツを販売。地元生産者の商品を取り扱う地元農産物コーナーを設置する。
惣菜売り場においては、体に優しい商品を中心に取り揃えし、弁当などの昼食メニューの充実を図る。寿司売り場では、生寿司、巻物、海鮮丼などの商品を取り揃える。
