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発注時間は3割短縮、欠品も2割減少

　デジタルが働き方そのものを変えていく。まさにDXが進行中なのがイトーヨーカ堂の現場だ。

　昨年9月、全店舗の食品売り場にAI（人工知能）発注提案システムが導入された。対象カテゴリーは、常温品（カップ麺、菓子、米、缶詰、調味料、酒、飲料など）、冷凍品（冷凍食品、アイス）、チルド（牛乳など）、計約8000品目に及ぶ。

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