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　外食と百貨店の“松屋同士”が手を組み、互いに新たな顧客開拓や価値提供に挑む。松屋フーズは6月10日、新業態「松屋PREMIUM」を松屋銀座地下1階の弁当・惣菜売り場にオープンした。同社が百貨店に常設店舗を展開するのは初めてだ。

　松屋銀座が開店100周年を迎えた昨年、松屋フーズは1週間の期間限定で出店し、松屋銀座の食品催事における過去最高の売り上げを記録するなど、異業種コラボが大きな反響を呼んだ。今年は松屋フーズの創業60周年にあたり、満を持して中食市場への本格展開を果たした。

「松屋PREMIUM」の店舗

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