パン・パシフィック・インターナショナルホールディングス（PPIH）の米国子会社のMARUKAI CORPORATIONは、1月31日、カリフォルニア州エメリービル市に、北カリフォルニアで2店舗目、米国では15店舗目となる「TOKYO CENTRAL」のEmeryville（エメリービル）店をオープンする。
TOKYO CENTRALは、エメリービル市の人気商業施設「BayStreet Emeryville」内に出店。「Eat, Enjoy, Explore – Bring Japan to Your Table（食べ て、楽しみ、発見する – 日本の食卓をあなたの元へ）」をコンセプトに、日本の伝統的なメニューや四季を感じる旬の味を提供する。
鮮度がウリの生鮮三品をラインアップし、オープンキッチンで職人が目の前で魚をさばく姿を見せるなど、エンタメ要素も取り入れた。また、日本の定番から現地で人気のメニューまで幅広く揃えたビュッフェ形式の惣菜コーナーを設けたほか、店内で精米した日本国産米を炊きあげてつくるおにぎりもラインアップ。食品に加え、日用雑貨やコスメも取り揃え、日本の魅力を訴求していく構えだ。
