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先代の教えを引き継ぎ商人魂を磨く

　「創業者の祖父も跡を引き継いだ父も、お客様においしいものをおいしく食べてもらうことに力を注ぎ、そのためなら、欠品も厭わなかった。そうした2人の思いを引き継ぎ、さらに磨きをかけていきたい」

　岡﨑雅廣前社長の急逝を受け、今年5月1日、エブリイホーミイホールディングスの経営を引き継いだ岡﨑浩樹社長は、先代が培った理念の継承・発展に意欲を示す。

　その取り組みはすでに昨年度から始まっており、成果も生まれている。

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