コープさっぽろは、あばしり店（網走市）で生鮮部門強化の改装を実施、11月13日にリニューアルオープンする。
農産は、市場からの調達で高鮮度とボリューム陳列を実現するほか、青果素材を使い店内で手作りしたオリジナルスイーツも取り揃える。水産は、毎朝市場で仕入れた鮮魚20～30魚種を目指して対面販売を強化するほか、水産素材を使った魚惣菜も展開する。畜産では、希少部位を使用したローストビーフや牛タンや内臓肉から黒毛和牛・国産牛までを集合展開し、「地域一番の焼肉売場」を目指す。また、豚肉や鶏肉では、味付け肉も取り揃えて時短ニーズにも対応する。
コープさっぽろでは、こうした生鮮強化による店舗の競争力強化を進めている。「原点に立ち返り、八百屋、魚屋、肉屋としての専門性を最大限に高め、調達方法も見直す」方針を掲げ、これまでに13店舗で改装を行ったほか、生鮮強化型の新店舗も1店舗出店した。あばしり店がある北見地区でも10月2日にみわ店、10 月23日に遠軽みなみ店で同様の改装を実施しており、あばしり店はこれに続く3店舗目となる。
北海道では原価高騰による値上げ圧力が強まる一方、本州からのディスカウンター進出により価格攻勢が強まっていることから、価格以外の魅力を強化することで差別化を図る狙いがあると見られる。
