東海漬物は、ロングセラーブランド「こくうま」シリーズの新商品として「きゅうりこくうまオイキムチ」を5月中旬から期間限定で発売する。下漬、本漬、キムチ漬の三段熟成による“こくうま製法”を採用し、歯切れの良い食感と、きゅうりの中までしっかり染み込む旨みが楽しめる。味の決め手には、きゅうりと相性の良いごま油を使用し、旨みと香りを付与した。素材には国産きゅうりに、国産大豆もやしを主とした具材を組み合わせ、満足感を高めた。さらに、不活性ガス充填により、色味や風味を保ちつつ賞味期間15日を確保。オイキムチ市場の中でも濃厚さと三段熟成の本格熟成タイプで差別化を図る。
