私達の平均的なアイテム数は3500です。品揃えの考え方ですが、コンビニに食品スーパーのような生鮮素材が必要かはまだ分かりません。むしろ私達は1世帯あたりの人口が減っている中で、それに見合った量目を心がけたい。例えばお豆腐であれば340gの木綿や絹ごしでは駄目だと思っています。もっと1個あたりが少量で3個セットになっているものにシフトしていかないとコンビニエンスではない。それこそが我々の強みです。

この記事の購読は有料購読会員に限定されています。
まだ会員登録がお済みでない方はこちらから登録ください。
有料購読申込

すでに会員の方はこちらから