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　米屋の神明が提案するプラントベースフード「玄米シュレッド」（200g）を全国で、「玄米ヨーグルト」（350g）を関東一部エリアで今春に先行発売する。玄米シュレッドは原料に国産の玄米粉を使用した新たなプラントベースのチーズ。乳製品のチーズから置き換えて、チーズフォンデュやサラダのトッピングにも手軽に使える。玄米ヨーグルトは、玄米ミルクを乳酸菌で発酵した新たなプラントベースフードのヨーグルト。食物繊維とオリゴ糖を配合し、忙しい朝や小腹が空いたときに最適だ。同社は玄米を使用した新機軸の商品を広げ、米の消費量拡大に貢献することを目指している。