1人前と家族向けそれぞれの量目に対応
ヨークベニマルは5月27日、茨城県牛久市に牛久上柏田店をオープンした。今期3店目の新店で、牛久市内では牛久南店、ひたち野うしく店に次ぐ3店目となる。最寄りの競合は車で5分のカスミのDS業態フードオフストッカー牛久柏田店。牛久市内は同店を含め、カスミが4店を構えるドミナントエリアで、同社との戦いが激しさを増す見通しだ。
売り場面積は527坪と標準フォーマットより若干小さめのサイズ。目標年商も11億円と控えめだ。ただコンパクトな中でも、SKUはデリカを含む食品で8730、日用品1600の計1万330を品揃え。入り口正面では壁側にインストアベーカリーと惣菜、その隣に青果を展開。壁周りに鮮魚、精肉、日配、冷凍食品を配置している。
