日常の調理に欠かせない和風調味料でも値上げが相次いでいる。お客はより食品の価格に敏感になっていることから、平和堂は値頃感のある小容量サイズや割安なPBの品揃えを充実。前年の売り上げを確保している。地域の「健康・子育て・高齢者」をテーマに、より地域に密着した地場商品の品揃えや自社PBの開発も同時に進めている。
2023.12.28
バイヤーズ・アイ／平和堂「和風調味料」／一般食品事業部加工食品課 バイヤー 田中 智士／割安なPB、小量サイズ、地場商品の品揃えで節約志向に対応
