とんこつ味の袋ラーメン「うまかっちゃん」と、九州で人気のニビシ醤油がコラボした「うまかっちゃん うまくち醤油とんこつ」(92g、5個パック)を九州・沖縄地区と山口県で、11月7日から数量・期間限定発売。九州を元気にするプロジェクトの一環として地元企業とコラボし、九州エリアを盛り上げる企画商品だ。旨味と甘味のあるニビシ醤油の「特級うまくちしょうゆ」を醤油原料中96%使用し、うまかっちゃん特有のとんこつのまろやかなコクに合わせた、醤油とんこつラーメン。粉末スープに配合するために、液体のうまくち醤油を粉末加工、旨味・甘味を残しながら、まろやかなとんこつの風味がちょうどよいおいしさになるよう試作を重ね完成した。