この人に聞く／マミーマート 岩崎 裕文代表取締役社長／お客様をファンにできれば粗利を削っても怖くない

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　もう1年以上前になるが、小誌ロピア特集において、千葉市稲毛区長沼町でロピアワンズモール店と生鮮市場TOP稲毛長沼店を見比べたことがある。記憶にあるのは客層の差。ロピアが若年層を取り込むのに対し、TOPはシニアも含め客層は幅広い。生鮮食品の超特価の脇に小分けの小袋も用意。惣菜も食べきりサイズ。シニア、単身者に買いやすい品揃え。生鮮市場TOPにマミープラス。DS業態をより進化させようとしている。（インタビュアー・栗田晴彦）

料理好きが週に一度行きたくなる店