フジ・リテイリングは2月1日、フジ宇和島南店（愛媛県宇和島市、冒頭写真イメージ）をオープンする。
国道56号線沿いに面し、食料品や生活必需品を取り揃えた食品スーパー。商圏内にファミリー層やシニア層など幅広い世代が多いことから、それぞれの生活スタイルに合わせた品揃えで年商11億円を目指す。
店舗面積は1421㎡。デリカ売り場では昼や夕方の時間に合わせた出来立て惣菜、精肉・鮮魚売り場では肉・魚惣菜などの即食商品を強化。カット野菜やサラダ便利野菜のコーナー化、味付け素材の拡充など簡便商品も取り揃える。
また、各売り場で少人数世帯への少量パックの充実や、大人数世帯へのボリュームパックの陳列など、世帯人数別のニーズに合わせた品揃えを展開。豆腐や練製品などは地元産商品を取り揃えるほか、購入頻度の高い一般食料品は価格を打ち出す。
店内ではデジタルサイネージを設置し、買い得品情報などを告知。献立に悩むお客に向けてレシピを紹介し、メニュー提案も強化する。
