国産の素材100%の冷凍カット野菜、ペースト野菜を製造し、主に惣菜やスイーツの原料として提供している。中でも冷凍蒸し栗ペーストは、茨城県産の栗を使用、収穫後低温保存し糖度を上げて栗の甘みを引き立てた同社の一押し商品。また、電磁波を使って瞬時に冷凍する技術を採用することで、素材本来の食感を維持。例えば、長芋は、解凍してもシャキシャキ感がある。今後は、ブロッコリーやじゃがいもなど、冷凍が難しい素材にも取り扱いを広げる予定だ。
国産の素材100%の冷凍カット野菜、ペースト野菜を製造し、主に惣菜やスイーツの原料として提供している。中でも冷凍蒸し栗ペーストは、茨城県産の栗を使用、収穫後低温保存し糖度を上げて栗の甘みを引き立てた同社の一押し商品。また、電磁波を使って瞬時に冷凍する技術を採用することで、素材本来の食感を維持。例えば、長芋は、解凍してもシャキシャキ感がある。今後は、ブロッコリーやじゃがいもなど、冷凍が難しい素材にも取り扱いを広げる予定だ。
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