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売り上げの2割は閉店時間帯に上がる

　リンガーハットの店舗の入り口脇、あるいは駐車場に、黄色の自動販売機が続々と増えている。もちろん飲料を売るような普通の自販機ではない。リンガーハットのオリジナル冷凍食品が買える自販機だ。

　取り扱い商品は、同社の看板商品「長崎ちゃんぽん」（税込500円）を筆頭に、「長崎皿うどん」（500円）、「ぎょうざ」（380円）、「チャーハン」（480円）など6種類。リンガーハットでは現在10種類の冷凍食品を展開しているが、中でも人気の定番品がずらりと並んでいる。

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